產(chǎn)品介紹
XZ-290IIAS型卷面式包子饅頭機(jī) 是一款以壓面方式成型面皮，卷面方式包餡，仿手工捏花的一款機(jī)型，它整合了原有的二道壓面、成型機(jī)、出餡機(jī)、切刀為一體，有操作方便、占地面積小等優(yōu)點。該機(jī)采用壓面成型面皮的方式，表面光潔，不傷面筋，不發(fā)熱，使產(chǎn)品口感滑順?biāo)?，保持傳統(tǒng)手工工藝的風(fēng)味，本機(jī)采用自動控制系統(tǒng)，品質(zhì)穩(wěn)定，壓面滾簡采用性能更好的食品級材料UPE加工而成，且增大了滾筒直徑使得在壓面過程中面皮的精度更高，產(chǎn)品重量精度更高，規(guī)格，長度，大小，面皮的厚度皆可調(diào)整設(shè)定。
設(shè)備特色
爭壓面成型面皮，可增加產(chǎn)品表面光潔，不傷面筋;
爭可增加面筋的密度，使產(chǎn)品口感滑爽;
爭上輸送架采用滾輪輸送減少光電開關(guān)工作時不穩(wěn)定現(xiàn)象;
今采用最新研發(fā)的刀盤成型:由12把刀組成，花刀與光刀的更換更加方便，使產(chǎn)品外形美觀漂亮;
爭采用錐度卷面輪卷面，使成品更有層次感;
爭切刀采用新型單片